いきなり親父ギャグですみません今回はモニプラ経由で株式会社 かば田食品さんより『銀むつ〈メロ〉の粕漬』のお試しをさせて頂きましたかば田食品さんは元々大正10年に漬け物屋さんとして創業したそうです♡その"漬ける"技を生かし選りすぐりの海の幸をより美味しく仕上げたのがこちら♡恥ずかしながらメロという魚を知らなかった私・・・。アルゼンチンやチリ、ニュージーランドで取れる白身魚のようです。当初はギンダラの代替品としてギンムツ（現在この商品名は使用できない）などの名で販売されたようです✩︎脂が乗っていて美味しく銀ダラ同様 味噌漬け・粕漬け・照り焼き・煮付けとなんでも出来る魚のようです♡どんな味か楽しみでした♡要冷蔵で賞味期限は1週間程度でしょうか？宅配のお兄さんに冷凍食品と言われた気がして届いてすぐに冷凍庫へ入れてしまいましたけど食べる1時間前に室温に戻したらあっという間に解答されましたw1切れずつパックされているので人数によって枚数を選べるしお手軽です٩(๑˃̵ᴗ˂̵๑)۶ °焼いたのは旦那です♡本当に袋から出して焼くだけ！！粕漬けって酒粕を落とす作業がめんどくさかったりしますが、これはその必要がない！！私のようなズボラ主婦にとっては最適です(⌯︎¤̴̶̷̀ω¤̴̶̷́)✧︎アルミホイルに包んでオーブンやフライパンでも焼けるそうですがこんがりとした食感が好きな方はそのままグリルで焼くのがおすすめ♡という事で我が家はグリルで焼きました参考になるかわかりませんが我が家のグリルでは切身・干物を選択して仕上がりを『中』にして14分で出来上がりでした出来上がりがこんな感じ♡吟醸酒の粕で漬け込まれていて酒粕の良い匂いで食欲をそそりました吟醸酒で漬け込むと焼き上がりの風味が豊かになるそうです♡メロ自体淡白な魚ですが味がしっかりと付いていましたけど、酒粕の独特な匂いは薄くて本当に食べやすかったです♡ちなみに私の食べた方は骨が2本だけw旦那の食べた方も10本くらいでしたが骨も取り除き安くて子供も食べやすそうだな♡って思いました٩(๑˃̵ᴗ˂̵๑)۶ °最近、食品のモニターを多くさせてもらって体の負担も少なくて本当に助かってます旦那も大喜び♡旦那の家事の時間も減るしw仕事復帰したら 不器用な私のことだからおそらく食事の面で手を抜くでしょうそんな時の時短メニューとしてこういうものを利用していけたら良いなぁ〜と思います٩(●˙▿˙●)۶かば田モニプラファンサイト参加中>かば田モニプラファンサイト参加中

のんこ 　 2018-05-15 16:27:26 提供：株式会社かば田食品