今冬初の白子。美味〜〜い





白子のムニエル
白子の煮物

レンコンのきんぴら


白子って子供の頃は気持ち悪かったけど、今は大好き




味付けは全部、森のきのこ倶楽部「うま香つゆの素」






椎茸、かつお節、昆布のだしが良くきいた美味しいだしです。2019モンドセレクション金賞だそうですよ

どんな料理でも美味しくなっちゃう万能つゆなのです。



最初は全部ムニエルにする予定だったので、まずつゆの素で下茹で…。


で味見したら、白子の旨みとだしが合わさって美味ぇ〜のなんのって急遽予定変更で、この1品を追加


煮汁増量してワカメと少々煮込みました。

日帰りバス旅行で買った、小田原  鈴廣の蒲鉾を添えて。
初めて食べた高級蒲鉾！しっかした食感なのね。





本当はトロトロにとろけちゃう白子の方が好きなんだけどね、見栄え的にこちらの形が崩れない白子で。



美味しいけど見た目はキモイ 写真から伝えきれない美味しさ（笑）





初めて作ったけど、ムニエルがこれまた最高に美味しかった




白子の旨みが染み出た茹で汁を使ってソース作り。
つゆの素とバターで味付け。すっごい濃厚ソースで超美味しいの。




ほうれん草の上に盛り付け。

ソースたっぷりでほうれん草も美味し


つゆの素で下茹でしてるので、だしがしっかり染み込んで、

焼いて外側カリっ、中身はとろんとろん



絶対また作る！



【昆布漬辛子めんたいのかば田】「縁めんたい（昆布漬無着色一本物）」を5名様に！


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もっち 　 2020-01-13 00:00:00 提供：株式会社かば田食品