『昆布漬辛子めんたいの「かば田」モニプラファンサイト』
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福岡の老舗めんたいやさんの株式会社かば田食品さん。創業以来の漬ける技を使って、スゴイものを作っていました! 「かば田の昆布しめさば」がそれ。めんたい子のおいしさは周知のとおりですが、脂ののったさばをお酢で漬けちゃった。いえ、〆たというほうが良いのかな。 仕事の関係で新鮮な魚が手に入るので、私も自分でしめさばを作ったりすることもあるんですが、このさばが凄かった。もうね、脂ノリノリ~!今夜の夕ご飯時にいただきました。 普通のしめさばと違うのが、おぼろ昆布がのっているところ。 夫と二人で食べようと切ってみました。 ノルウェー産のさばは脂のノリがばっちり!さばをお酢で〆たあと、おぼろ昆布をのせて漬け込むわけですが、おぼろ昆布の旨みがさらにさばに加わり、うまいのなんの!! 見ただけで脂のノリがわかりますね!一切れ食べて、美味しい~!とビールを一杯。二切れ目を食べて、これホントに美味しいね~!とまたまたグビッお酒がエンドレスになるおつまみですわ 半身160gが真空パックで届くので冷蔵庫に入れておけば7日間保存可能です。こんなのがいつも冷蔵庫にあったら、夕飯づくりに忙しいとき、急な来客時などに重宝しそうです。 かば田さんのHPを見たら、「炙りしめさば」というのもあり、こちらも気になるぅ~!炙った香ばしさがプラスされたしめさばも美味しいだろうな。めんたい子やさんが作ったしめさば、是非お試しあれ~! かば田 モニプラファンサイト参加中
るいとも 2018-09-06 20:58:07 提供:株式会社かば田食品
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日頃はかば田食品をお引き立ていただき、まことにありがとうございます。
今日ここまで私どもが成長して来られたのも皆様のおかげと、心より感謝申し上げます。
かば田はめんたいの専門店として、仕入れから製造、販売まで一貫して自社で行なってまいりました。そこで学んだことは、変わらない味を守り続けることの大切さです。
今、「食」をとりまく環境は大きく変化してきています。その中でかば田は、変わらず愛され続ける味、安心してお召し上がりいただける味をお届けすることを使命とし、当社のモットーである「味と心」を追求してまいります。
皆様にご信頼いただける、心ある企業を目指して、社員一同心ひとつに努力してまいります。今後とも、変わらぬご支援ご鞭撻の程、よろしくお願い申し上げます。
https://www.kabata.com/