『昆布漬辛子めんたいの「かば田」モニプラファンサイト』
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株式会社かば田食品 |
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5名 |
1月6日(月)まで |
今日のご飯のお供は明太なめたけ。明太子+なめ茸ね。 【昆布漬辛子めんたいのかば田】明太なめたけ かば田は大正10年に漬物店として創業。おいしい漬物に欠かせないうま味の主役である昆布。昆布はさまざまな素材と組み合わせることで、うま味の本領を発揮します。 かば田の昆布漬辛子明太子は素材を層にして、丹念に漬け込んでいく漬け込み製法と、昆布のうま味を材料にしみ込ませて隠し味にする漬物貯蔵製法をめんたいづくりに取り入れているそうです。 見るからに美味しそう。 瓶にデカデカと「のっけごはん」と書いてあったのでまずは白ごはんにのっけていただきました。 これはもっとたっぷり乗せるのがいいです。味見のつもりでこれだけ乗せたけど、結果「追い明太なめたけ」になりました。 明太のピリ辛となめ茸の甘さのバランスがよく甘辛です。明太子が好きな方もなめ茸が好きな方も両方OKな味。 明太なめたけは明太だけあって塩分が気になるので味噌汁はお吸い物に、他の付け合わせはさっぱりしたものにしました。 白いのは豆腐なんだけど乗せて見たら美味しかったし、隠れて見えないけど、焼きブリに明太なめたけ乗せてみたら意外とアリだった。ぶりって照り焼きとか甘い味付けに合うでしょ。だから甘辛な明太なめたけと合うなと。 かば田 モニプラファンサイト参加中
maruneko201 2019-05-27 05:23:50 提供:株式会社かば田食品
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日頃はかば田食品をお引き立ていただき、まことにありがとうございます。
今日ここまで私どもが成長して来られたのも皆様のおかげと、心より感謝申し上げます。
かば田はめんたいの専門店として、仕入れから製造、販売まで一貫して自社で行なってまいりました。そこで学んだことは、変わらない味を守り続けることの大切さです。
今、「食」をとりまく環境は大きく変化してきています。その中でかば田は、変わらず愛され続ける味、安心してお召し上がりいただける味をお届けすることを使命とし、当社のモットーである「味と心」を追求してまいります。
皆様にご信頼いただける、心ある企業を目指して、社員一同心ひとつに努力してまいります。今後とも、変わらぬご支援ご鞭撻の程、よろしくお願い申し上げます。
https://www.kabata.com/