『昆布漬辛子めんたいの「かば田」モニプラファンサイト』
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株式会社かば田食品 |
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「西京漬け」って食べ物がありますが、なかなか自分で作るのは難しいので、我が家ではいつも市販の商品を買うようにしてます。
近所で買うこともあれば、ネットでお取り寄せすることもあり。
中でも一番好きな西京漬けは「鰆(さわら)」の西京漬け
家族全員が大好きなので、美味しい商品を見つけたら贈答なんかにも利用してます。
今までにも色んな西京漬けをお取り寄せしてきましたが、今回は「株式会社かば田食品」さんで販売されてる厚切りの鰆を「かば田」さん自慢の味噌で漬けた『本さわらの西京漬』を食べてみました
>>>>> http://www.kabata.com/SHOP/434702.html
「かば田」さんは大正10年に漬物店として創業されたんだそうです。
美味しい漬物に欠かせない昆布を生かした明太子をはじめ、「各種うまかもん」が取り揃えられてます
今回食べた 『本さわらの西京漬』は、「きわめ漬け」というカテゴリの中で販売されてる商品になります。
>>>>> http://www.kabata.com/SHOP/123520/list.html
1枚ずつ真空包装されてるので、食べたいぶんだけ解凍すればいいというのが便利ですね
冷凍ですが、保存期間はそこまで極端に長いというわけではありません。
「冷凍30日」が賞味期限になります。
食べ方はパッケージに表示されてたんですが・・・・・
商品ページにも「かば田オススメのおいしい食べ方」として紹介されてました
焼き方のポイント
味噌を軽く拭い取って、軽く丸めクシャっとさせたクッキングホイルに包んで、弱火で蒸し焼きにして下さい。
焼きあがる直前にホイルを破り、更に焼くと水っぽくなりません。
さっそく解凍してから焼いてみました
焼くのはすごく簡単でした
たまに焼けたけどパサパサになってしまうものとかあるんですが、こちらはそういうことがありません。
身は柔らかくて、お味噌も辛すぎず付きすぎず・・・・・
皮と身の間の脂もほどよくて、トータルして美味しかったです
今回は2枚だったので夕食で家族みんなで味見をしてしまいましたが、次買うときはもっと沢山買って、お弁当にも入れたいです
姉夫婦も西京漬け大好きなので一緒にまとめ買いしようかな
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しまさと 2016-06-07 19:06:08 提供:株式会社かば田食品
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日頃はかば田食品をお引き立ていただき、まことにありがとうございます。
今日ここまで私どもが成長して来られたのも皆様のおかげと、心より感謝申し上げます。
かば田はめんたいの専門店として、仕入れから製造、販売まで一貫して自社で行なってまいりました。そこで学んだことは、変わらない味を守り続けることの大切さです。
今、「食」をとりまく環境は大きく変化してきています。その中でかば田は、変わらず愛され続ける味、安心してお召し上がりいただける味をお届けすることを使命とし、当社のモットーである「味と心」を追求してまいります。
皆様にご信頼いただける、心ある企業を目指して、社員一同心ひとつに努力してまいります。今後とも、変わらぬご支援ご鞭撻の程、よろしくお願い申し上げます。
https://www.kabata.com/