昆布だしが秀逸なかば田さんのおせちは明太子以外もすごいです。

 

【昆布漬辛子めんたいのかば田】『かば田のおせち 二段重』を５名様！
私、食べることが好きすぎて、一時は体重が１３０ｋｇにまで増えたというどあほな過去がありますが、今でも食べるの大好きなんです。
もちろん、今は節度を持って、量も質も控えめにしています。
中でも、「質」が大切ですね・・・。ジャンクな食べ物よりも、丁寧に作られた食品を優先するようになりました。
そこで

この豪華な御節ですよ。一の重二の重の二段重ねなんですね。

特筆すべきは、なんてったって二の重！
数の子に、明太子に煮たらこ、と魚卵が一杯ではありませんか。
漁村生まれの母を持つ私、よだれものです。
なぜならば、この御節、昆布漬辛子明太子で有名な「かば田」さんのものなんです。
もともとは漬物のお店として創業されたそうですので、明太子をはじめとした昆布を使った味付けが得意なのだそうです。
な、なるほど・・・。ということは、他の煮物類も、風味豊かな美味しい味付けなのでしょう。
私、例年御節は手作りするのですけれど、よる年波には勝てず？最近は手抜きしまくりなのですよ。
去年はついに、数の子の手作りを諦めて味つきの市販品を買いましたし、一昨年はついに伊達巻を焼くのを省略しました。
それから、例年手作りして冷凍しておいてお正月用にストックしていたいくらのしょうゆ漬けも、忙しさと鮭の不漁による価格の高騰から諦めてしまいました・・・・。
ああ、そうだ、今年は昆布巻きもやめてしまうかもしれません。昆布買ってかんぴょう買って、みがきにしん買って米のとぎ汁用意して・・・とか考えるだけで面倒です。
でも、食べたい、御節料理食べたい、毎年食べてきた定番の御節は欠かしたくない！
それにもう高齢の両親がガッカリすると思うのですよ。
だからこそ、しっかりした味付けのかば田さんの御節が素敵だと思うのです。
漁村出身で数の子大好きな母と、農村出身で漬物煮物大好きな父、まだまだ舌の修行をする必要がある子供達と、ぜひかば田さんのおいしい昆布を使った御節を囲みたいですね。
 
 
クラシックな一の重と魚卵が一杯の二の重が豪華で漁村出身の家族に喜ばれそうと思い応募しました。
私は管理栄養士ですのでアレンジや栄養面の記事も書きたいです。
三世代の家族の感想も詳しく載せていきたいです。

じゅんこ１３ 　 2016-11-12 16:48:33 提供：株式会社かば田食品