昆布漬辛子めんたいの「かば田」モニプラファンサイト

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牡蠣のオリーブオイル漬け

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2015.02.19 Thursday 19:59
牡蠣のオリーブオイル漬け


今週の月曜日 主人のお友達から「牡蠣」が送られてきました。

郵便番号が違っていたために,指定日を2日経過していました。

消費期限が迫っていたので どうしようか考えて,,

半分はカキフライや鍋で食べて,
半分は保存の効く「オリーブオイル漬け」にしようと決めました。

 広島産の大粒の牡蠣

今年は,牡蠣の成長が悪く なかなかいい品が少ないと聞いていましたが

美味しそうな「牡蠣」に感激!! 

早速,クックパットで検索して作りました。

牡蠣は,塩水で何回も優しく洗ってからキッチンペーパーで水気を取ります。

ホーロー鍋に牡蠣を入れて ひたひたにオリーブオイルをいれ弱火でゆっくり煮ます。

ポイントは,とにかく「弱火deふつふつ!!」 

鷹の爪,塩を入れて 最後にレモン汁を入れて完成!! 

この日,下の娘が丁度帰っていたので
お姉ちゃんにも 夕食を食べに帰ってこない?と連絡して
みんなで,…

マウンチョ   2015-02-19 00:00:00 提供:株式会社かば田食品

企業紹介

株式会社かば田食品

日頃はかば田食品をお引き立ていただき、まことにありがとうございます。

今日ここまで私どもが成長して来られたのも皆様のおかげと、心より感謝申し上げます。

かば田はめんたいの専門店として、仕入れから製造、販売まで一貫して自社で行なってまいりました。そこで学んだことは、変わらない味を守り続けることの大切さです。

今、「食」をとりまく環境は大きく変化してきています。その中でかば田は、変わらず愛され続ける味、安心してお召し上がりいただける味をお届けすることを使命とし、当社のモットーである「味と心」を追求してまいります。

皆様にご信頼いただける、心ある企業を目指して、社員一同心ひとつに努力してまいります。今後とも、変わらぬご支援ご鞭撻の程、よろしくお願い申し上げます。

https://www.kabata.com/

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