ＧＷは妹一家も来ていたんで食事の支度がいつもよりバタバタ。そんな時、冷凍庫にあったのは嬉しいコチラかば田食品さんの銀むつカマの味醂干しかば田食品さんて確かこの前有吉くんの正直さんぽで訪問されていたよね。ちょうどこの銀むつカマの味醂干しが届いたばかりだったのでメッチャ印象的だったわ明太子を主に扱っているお店のようですが、サイトには九州の美味しいものが他にもたくさん取り扱われています。九州の食に恋している私にはまさにドストライクなお店です。取り寄せてみたいもの食べてみたいものがいろいろあります。で、GWのある日に食卓に登場したのが銀むつカマの味醂干しです。これはレンジでチンでよいのかグリルで焼くのか悩んで・・我が家のグリルが調子悪いのでオーブントースターでホイルにくるんで仕上げましたそれが２枚目↑の画像。焦げ目が軽くついた方が美味しそうかなぁと思ってホイルを外してトースターに再びイン。これが、これがいけなかった。。。。。他のことに気を取られている間に↓↓↓↓↓↓↓腹ぺこの子供が待てないのできれいに盛り付けてパチリという時間も取れずトースターから取り出してさすが味醂干し焦げ目が・・・焦げ目が・・・ちゃんと見張って絶妙の焦げ具合で仕上げることができませんでした実際は画像ほど焦げ感は感じませんよ家族からは何も指摘されることなく美味しそうにパクパク食べてましたからで、お味ね。銀むつなんでめっちゃ柔らかな肉質。程よく脂も乗ってジューシー子供も父も喜んで食べました小骨が・・・と気にすることがなくて食べやすいし食べさせやすいのが良いですね。身離れもよいし。みんなでつつきあってほじりあって頂きましたが、カマでもなかなか食べるところがありました。味も程よく甘めでご飯が進んじゃう味ですね魚料理があんまり得意じゃない私ですが、焼くだけでおいしくいただけるのは嬉しいしか～しさすが高級魚。普段使いにはちょっと足がすくんでしまいますが、冷凍庫に常備させてイザって時にどーーーーんと食卓に出して喜ばせるそんな頂き方がいいかも。ごちそうさまでした。昆布漬辛子めんたいの「かば田」ファンサイト参加中

ちびくろ 　 2015-05-10 18:36:16 提供：株式会社かば田食品