『かぶちゃん農園ファンサイト』
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以前から便秘なので腸内環境を整えるためにも毎日ヨーグルトを食べていますが、以前友人宅で手作りヨーグルトを食べたことがあって私もしてみたいな~って思ってたんです!
そこではじめたのが手作りで発酵乳にチャレンジ♪
「ケフィール生活 美と健康の60日間プログラム」
発酵乳のもとになる「ケフィールM」は粉末で、1回分ずつ個別包装されています↓
6種類の乳酸菌と酵母が入っているんですよ( ´艸`)
普通のヨーグルトには乳酸菌だけですが、こちらは酵母も入っているのでより健康に良いんです!!!
作り方はとっても簡単γ(▽´ )ツヾ( `▽)ゞ
容器などを洗って、消毒して(私はレンジでチンの方法で消毒しました)、粉末をいれます↓
牛乳を注いで・・・混ぜて・・・
フタをして、一定温度を保てる発酵ポットにセットします↓
温度は30℃、私は低脂肪牛乳を使ったので時間は15時間と普通より3時間ながめにしました♪
この発酵ポット、取り扱いがすごく簡単で使いやすいです♪
あとはまつだけ♪
夜セットしたら・・・翌朝、完成しました(°∀°)
低脂肪牛乳で作ったので少しゆるめですが、味は市販のヨーグルトのような酸味が全くなく、まろやかで食べやすいんです(^ε^)
自分で作ったので安心して食べられるし、作りたてなので腸に良い生菌が元気で、作って3日間が最も菌が元気なんだそう♪
そのままでももちろん美味しいですが、これをパンケーキに乗せたり、マヨネーズに混ぜてポテトサラダをヘルシーにさせたり、お料理にもいろいろ使えますよんヘ(゚∀゚*)ノ
プレミアム発酵乳「ケフィールM」で美と健康の60日間プログラムなので、また体調の変化やお腹の調子などレポしたいと思います!
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きゅぴ 2013-10-24 10:45:09 提供:かぶちゃん農園 株式会社
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プレミアム発酵乳の「ケフィール生活 美と健康の60日間プログラム」や、南信州の農産物「市田柿のほし柿」を中心に安全安心をお届けします。