中国本土で一番飲まれている烏龍茶は清々しい香りの『鉄観音清香』です。これが正統な烏龍茶なんですって安渓烏龍茶 鉄観音濃香 特級 50g 中国を代表する烏龍茶と言えば鉄観音。鉄観音の発祥地は魏説と王説の2箇所ありますが、何れも現在の西坪と言う場所にあります。西坪は鉄観音の筆頭産地になっており、良質な茶葉とされています。 花郷の安渓烏龍茶は西坪で茶園と工場を持ち、2006年に安渓県茶王大会で濃香型鉄観音にて金賞を受賞した仕入先です。金賞を受賞した香ばしさが魅力の鉄観音濃香、清々しい香りの鉄観音清香桂花の香りに似た黄金桂や冷茶でも美味しい本山の４種類の茶葉を仕入れています。 烏龍茶は緑茶に比べカフェインが少なく胃に優しくポリフェノールの働きでコレステロールや中性脂肪などを抑える働きがあるとも言われています。毎日美味しく飲んで、心身共にリラックスしましょう！　 メタボ対策や、生活習慣病予防にも良い！中国茶ですね(^_-)-☆中央の写真のまあるくなった、お茶の葉。こちらは、どうやって茶葉をあのように丸めているのでしょうか？ 茶葉には直接手は触れずに行います。先ず機械で茶葉を縒らせ、写真のような大きな風呂敷で包んで棒を使って丸く固め、その後回転する機械で解す。そしてまた、風呂敷で包み丸く固め、また解す。これを3度繰り返すそうです。大変な作業ですね！！漸く茶葉が丸い形に出来上がります。この事が、あまり発酵や焙煎を強くしなくても賞味期限を長く保つことに恩恵を与えることになるそうです。知りませんでした理由は真空パックが可能になるからで、発酵度が少なくても長期保存が可能となります。（真空パック＝酸化防止）　烏龍茶にも、いろいろ種類がありますが！花郷さん、オススメの飲みやすくて美味しい中国茶にしませんか？脂っこい料理が好きな方や！日々のストレスから解放されたい方などオススメのお茶ですよわたしが、美味しいなって思ったのは台湾高山茶 阿里山 特級 50g　を飲みました。台湾高山茶は、阿里山は海抜1000～1800mに位置する茶園で栽培された台湾高山茶。海抜が高いほど、香りと味わいに深みをもたらしてくれます。このお茶は、どのようなお茶なのか？高山茶には定義があるそうです！！その定義とは→「1000メートル以上の高地に育ち手もみで作られたお茶」 と言われています。高山茶というのはいわば総称です。台湾では凍頂烏龍茶に代わって一番人気のあるお茶だそうですよo(^-^)oほんのり、甘くてとても美味しいお茶でした。美味しいお茶の通販は↓全国送料無料ですので！！一度飲まれてみませんか◆花郷◆中国茶 安渓烏龍茶 鉄観音清香 特級 50g　←参加中

れい 　 2010-02-23 14:37:58 提供：悠悠チャイナ株式会社