『中国茶と茶器の通販専門店「花郷」』
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上海、台湾、北京に旅行してから、
完全に中国茶の魅力にはまりました。
中国茶の花郷さんより、
『焙煎した鉄観音を飲んだことありますか?香ばしさが魅力です。』
との質問が。
私、国外でも日本でも大好きなのでたっくさんの烏龍茶を試しておりますが、
それが焙煎されているか否かはよく分かっていないのです。
行程に関しては、手摘みで丁寧に取られた茶葉たちがしっかりと天日干しされて~~~
という所までしか詳しくは存じておりません。
焙煎されているってことは、甘み+宣言通りの香ばしさがさらに増すのよね?
魅力的~~
ひー和菓子にあいそう~~
丁寧に入れるにはそれなりの行程が必要だけれど、
ミーハーな私は中国旅行で茶道具一式揃えてきたので余裕があるときは、
それを取り出してきて、数時間かけてお菓子と一緒にお茶を楽しみます。
アジアンティータイムですね。
だからこそ、お茶はたかくっても品質のいいものがいい!!
まだまだ寒いし、あったかいお茶タイムはしばらくつづきそうですね。
◆花郷◆中国茶 安渓烏龍茶 鉄観音濃香 特級 50g ←参加中
sakura 2010-02-15 22:09:47 提供:悠悠チャイナ株式会社
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「原点は中国茶好き」
中国茶を代表する緑茶の西湖龍井から飲み始め、烏龍茶では鉄観音や大紅袍に魅了され、中国でお茶の淹れ方や良い茶葉の見分け方等を本格手に習い始めるようになり、中国国家資格である中級茶芸師と中級評茶員を取得しました。
その1年後、ついに高級茶芸師と高級評茶員の資格を取得し、その関係で杭州にある茶葉研究所で一緒に学んだ多くのクラスメートを知ることができました。大半が茶葉の生産に関係する人たちです。
彼らを通じ、良いお茶をリーズナブルに入手できるようになりました。その中から更に厳選した中国茶、台湾茶だけを輸入し、より多くの皆様へ中国茶、台湾茶の素晴らしさを知って頂きたいと思い、会社を設立し店舗運営を行っています。