『中国茶と茶器の通販専門店「花郷」』
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モニタープラザさんより、『黄金桂烏龍茶』頂きました!
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中国の代表的な烏龍茶といえば鉄観音ですが、
同じ生産地で、次に有名なのが、この黄金桂だそうです。
桂花に似た香りの烏龍茶…確かにそうかも!
真空パックのパッケージを開けたとたんに、
すぅごくいい薫りが広がります。
烏龍茶の淹れ方が載っていましたので、
早速正しく淹れてみましたよ☆
烏龍茶の淹れ方のキモは、
「茶器を温める」
「急須に茶葉を入れ、お湯を注いで直ぐに捨てる」
のようですね。
中国茶は結構何杯お湯を足しても、ずぅっと楽しめますが、
1杯目と2杯目以降とで蒸らし時間を10秒ずつ長くする、
といったコツで、さらに美味しく味わえそうです。
モニタープラザさん、そして中国茶と茶器の通販専門店「花郷」さん、
美味しい烏龍茶、ごちそうさまでした。
バンビ 2010-01-04 22:27:46 提供:悠悠チャイナ株式会社
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「原点は中国茶好き」
中国茶を代表する緑茶の西湖龍井から飲み始め、烏龍茶では鉄観音や大紅袍に魅了され、中国でお茶の淹れ方や良い茶葉の見分け方等を本格手に習い始めるようになり、中国国家資格である中級茶芸師と中級評茶員を取得しました。
その1年後、ついに高級茶芸師と高級評茶員の資格を取得し、その関係で杭州にある茶葉研究所で一緒に学んだ多くのクラスメートを知ることができました。大半が茶葉の生産に関係する人たちです。
彼らを通じ、良いお茶をリーズナブルに入手できるようになりました。その中から更に厳選した中国茶、台湾茶だけを輸入し、より多くの皆様へ中国茶、台湾茶の素晴らしさを知って頂きたいと思い、会社を設立し店舗運営を行っています。