『中国茶と茶器の通販専門店「花郷」』
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久しぶりにモニタープラザに応募しました
今回は悠悠チャイナさんのプロジェクトで
『 中国茶 ジャスミン茶 お試し 』
モニター50名に当選しました
ジャスミン茶 大好きなんですよ 私
でも家族は飲まないので中華料理店でまれにジャスミン茶が出ると
忘れていたお茶に大感激
今回も悠悠チャイナさのプロジェクトで
無性にジャスミン茶が飲みたくなっての応募でした
さっそく淹れてみましょう
これで10㌘・・・袋をあけた瞬間にほわ~とジャスミンの香り
でも私の知っているジャスミンの茶葉は 白い花が入っていて葉はもっと黒いはず
こんなにころころ丸くて驚きました
3㌘の葉に90度のお湯180cc
2分蒸らして一煎目です
色は薄いですが香りは最高
三分の一飲み残して お湯を注ぎ 2二煎目
色が濃くなりました
味もしっかり出ています
また三分の一飲み残して お湯を注ぎ 三煎目で終わりです
三煎目は4分ほど置きました
変な表現ですが口の中で味と香りが楽しめる感じです
こんな葉がクルンクルンになって
味と香りを閉じ込めている感じですね
大好きなジャスミン茶を正しい淹れ方で味わえました
花郷さん ありがとうございました
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megukana 2009-10-26 05:03:08 提供:悠悠チャイナ株式会社
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「原点は中国茶好き」
中国茶を代表する緑茶の西湖龍井から飲み始め、烏龍茶では鉄観音や大紅袍に魅了され、中国でお茶の淹れ方や良い茶葉の見分け方等を本格手に習い始めるようになり、中国国家資格である中級茶芸師と中級評茶員を取得しました。
その1年後、ついに高級茶芸師と高級評茶員の資格を取得し、その関係で杭州にある茶葉研究所で一緒に学んだ多くのクラスメートを知ることができました。大半が茶葉の生産に関係する人たちです。
彼らを通じ、良いお茶をリーズナブルに入手できるようになりました。その中から更に厳選した中国茶、台湾茶だけを輸入し、より多くの皆様へ中国茶、台湾茶の素晴らしさを知って頂きたいと思い、会社を設立し店舗運営を行っています。