『中国茶と茶器の通販専門店「花郷」』
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昨年モニタープラザで花郷さんのジャスミン茶をモニターしました
久し振りにジャスミン茶が飲みたくなり花郷さんに注文
届きました
この丸いのがジャスミンの茶葉です
私の冬専用のマグカップ
これに茶葉を17・8コ入れます
(何回か飲んでこれが私のベストの濃さ)
淹れ方を読むと 85~90℃のお湯を入れます
高温だと香りがきつくなるそうです
なのでポットのお湯を一度マグカップに入れてから移します
このカップちょうど同じ量なので助かります
10~15分経って飲み頃 味もよくでて香りも逃がしません
飲み口を少しだけあけて飲むので茶葉も入れたままです
このカップだと最後まで温かくいただけるので
PCしながら・・刺繡をしながら・・
ジャスミンの香りを楽しんでいます
中国茶と茶器の通販専門店「花郷」ファンサイトに参加中
megukana 2010-02-05 05:45:37 提供:悠悠チャイナ株式会社
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「原点は中国茶好き」
中国茶を代表する緑茶の西湖龍井から飲み始め、烏龍茶では鉄観音や大紅袍に魅了され、中国でお茶の淹れ方や良い茶葉の見分け方等を本格手に習い始めるようになり、中国国家資格である中級茶芸師と中級評茶員を取得しました。
その1年後、ついに高級茶芸師と高級評茶員の資格を取得し、その関係で杭州にある茶葉研究所で一緒に学んだ多くのクラスメートを知ることができました。大半が茶葉の生産に関係する人たちです。
彼らを通じ、良いお茶をリーズナブルに入手できるようになりました。その中から更に厳選した中国茶、台湾茶だけを輸入し、より多くの皆様へ中国茶、台湾茶の素晴らしさを知って頂きたいと思い、会社を設立し店舗運営を行っています。