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「花郷」さんの中国茶 高級黒烏龍茶をモニターしました。
「花郷」さんの黒烏龍茶は高級な武夷岩茶を使用しているそうです。
岩茶と言えば武夷山の大紅袍は余りにも有名ですが、岩山からなる武夷山には1000種類以上の岩茶があります。同じ岩茶でも、水仙という品種があり、現地生産者の人たちは古くから沢山育てています。100年以上前の古木もありますが、この高級黒烏龍茶はこの水仙で60年前に植えたもので2008年に金賞を受賞しているそうです。
黒烏龍茶の最後の仕上げは焙煎です。燃料は木炭を使用しています。焙煎温度(茶葉が触れる部分)は60℃程度です。3~6時間焙煎したものを清香型と言い、9~12時間と長時間かけたものを濃香型といいます。この黒烏龍茶は10時間以上焙煎されています。
名実ともに「高級」な黒ウーロン茶なのですね!
茶葉の質が良いためか、渋みはまったく無く、とてもまろやかで美味しいかったです。
色も黒烏龍茶特有の濃いメノウのような綺麗な色でした。
外食から帰った後に、自宅でゆっくり味わったら、口の中が驚くほどサッパリして、
胃もたれが軽くなりました。
おいしい煎れ方の説明書も同封されていて、嬉しかったです。
安心できる商品を丁寧なサービスと一緒に販売されているお店は信頼できると思います。
投稿日時:2009/11/06 : 砂上の楼閣 提供:悠悠チャイナ株式会社