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『照明と素敵なインテリアのお店/快適ホームズ』

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まんご〜〜


こんにちは

ふふふ だぁ〜〜〜〜いスキ マンゴー&マンゴー









今回は「フィリピン産」ドライマンゴーです

知っていましたか?

マンゴーって インドやミャンマーでは 4000年前から栽培されていて

現在では世界中で栽培されていて その数なんと 600種類以上! って言うから 驚きです

うずは メキシコマンゴー、ペリカンマンゴー、レッドマンゴー。グリーンマンゴー。。。

しか、知らんし、食べた事無い。。。

今回のドライマンゴーは「ペリカンマンゴー」デス

でね、でね

た〜だ そのまま食べるのも もっちろん大好き 美味しいのですが。。。

今回は レシピを、ちゅ〜コトで。。。

簡単に「マンゴーゼリー」 れっつ、くっきん☆ぐぅ〜

 

ドライマンゴー1/2袋(50gくらい)

紅茶400cc(紅茶葉、で煮出してもOK, 師範の紅茶でもOK

市販の場合は レモンティー、ミルクティーは避けて下さい)

紅茶にドライマンゴーを 半日〜1日漬ける

粉寒天 2g

りんご 1/4個。。。小さめのサイコロカット









こ〜んな うす〜〜〜〜いマンゴーが。。。紅茶に半日〜1日漬かると

ぶるん&ぷるん に、ふっくら「フレッシュマンゴー」に、生まれ変わります



ふっくらふくらんだマンゴーを1㎝角くらいにカット



① 小さめのカップに カットしたマンゴー&りんご を入れる

② 紅茶&粉寒天を小鍋に入れて火にかけ、煮立ったら ①のカップに注ぎ入れる

(お好みで お砂糖を大さじ1〜2 入れて甘味を調節して下さい) 

③ 粗熱が取れたら 完成





ちょっぴしあった ホイップクリームをかけてみました



固まったら スプーンで崩して ジュレのようにしても オサレですよ










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うずちゃん   2013-10-13 09:02:00 提供:株式会社日昇

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