潰瘍性大腸炎の食事にかね吉　だし濃いこく（さーくぴさんの口コミ（クチコミ）・レビュー）

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また、昨今薬機法も大変厳しくなっております。
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【カネ吉】だし濃いこく　～アレンジレシピ大募集！！～

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潰瘍性大腸炎の食事にかね吉　だし濃いこく

顆粒だしでは出せない素材本来の旨味が自慢
化学調味料・食塩不使用
かね吉　だし濃いこく
味のバランスを考えて選んだ原料をパックにした国産だしパック
伊豆沖で捕れる鰹・宗田鰹・鯖鰹を遠赤外線で丹念に焼き上げ北海道産真昆布をブレンド

鍋に入れて３〜５分煮出して取り出すだけで
こんなに澄んだ黄金の出汁ができました。
取り出したパックは捨てないで中身を取り出し、ふりかけや和え物に使います。

主人が患う潰瘍性大腸炎はとにかく食事管理が大変
限られた食材と調味料なので出汁には拘るようにしていて
ベースが整うと献立が立てやすくなりました。

豚もも肉ののっぺい汁風
味噌漬けにしておいた豚もも肉に片栗粉をまぶして野菜と一緒に煮込みました。
しっかり味がしみたもも肉はとっても柔らかく
とろみが付いているのでのど越しが良く体が温まります。

ヨーグルトサラダを添えて提供

友達から茹でタコをいただきました。
ご主人が大阪湾で釣ってきたのを

だしと茹でタコがあれば
たこ焼きが食べたい！！
主人が潰瘍性大腸炎になってからはすっかりご無沙汰メニュー
主人の希望を叶えてあげることにしました。
大阪人が作るたこ焼きはだしが命
たっぷりのだし汁を使います。

ノンオイルで調理開始
最初に天かすをほんの1･2かけらだけ下に入れ
卵と山芋とたっぷりのだし汁で作った生地を流し入れ
その上にタコと紅生姜とネギ
久しぶりの調理に主人はやる気満々
さーくぴは材料を用意だけして任せました

ソース無しで食べるたこ焼き
コクと旨味のだしが効いた美味しいたこ焼きができました。

明治３２年創業の削り節の老舗と惣菜メーカーがコラボした本格だしパック
一般的なだしパックは８gが主流で、食塩・砂糖・化学調味料などを含んでいます。
だし濃いこくは6g
素材だけで6gはすごく贅沢な配合なのです

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