カネ吉の頭昆布を使って、たこめしを作ってみました。 分量は適当に目分量でドバドバ入れただけですが、材料は米、水、ゆでダコ、わかめ、生姜、薄口醤油、日本酒、ほんだし、かしら昆布、小口ネギです。 全部まとめて炊飯して、最後に小口ネギをかけるだけ。 かしら昆布で先に出汁を取ってから炊飯するか迷いましたが、時間がなかったのでかしら昆布と一緒に炊飯してしまいました。 炊飯後の昆布は柔らかくなっているので、刻んで混ぜても、ツナやきゅうりなどと和えても美味しいです。 昆布の根っこの部分を乾燥させたものというだけあって、一般的な昆布よりも硬めで少し歯応えがありました。 #カネ吉 #カネ吉オンライン #カネ吉のかしら昆布 #かしら昆布 #頭昆布 #monipla #kanekichionline_fan #たこめし #タコ飯 #料理 #手作り #時短レシピ #時短 #時短料理 #昆布 #出汁
りーちゃ 2023-02-07 09:12:05 提供:株式会社ヤマザキ
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惣菜メーカー株式会社ヤマザキの目標である「料理を社会分業で支える」のもと、公式通販ショップ カネ吉では、食への価値観が多様化している中でも、出来るだけ多くの家庭に「幸(さち)」と「笑顔」になっていただけるモノとコトをお届けします。