. 今回は カネ吉オンライン様 ( u0040kanekichionline )より 頂いた 『かしら昆布』 を使って 昆布水つけ麺を作りました⭐️ . さて 「かしら昆布」とは…? 『根昆布』とも呼ばれていて 昆布の根っこの部分を乾燥させたものです! 厚みがあり、 昆布の旨み成分がギュッと詰まっているので 水に浸けておくだけで 簡単に旨みたっぷりの昆布水が作れます! . 併せて今回は 鶏皮から鶏油も手作りしてみたので いつもサラダチキン作りなどで 鶏皮が余ったりする方は ぜひ参考にしてみてください❤️ . ちなみにお味は とっっっても美味しかった…🥹 昆布の旨みを纏った麺は 塩をかけるだけでも十分なくらい 美味しくなってましたし 醤油ベースのつけ汁とも相性よく✌️ 今まで作ったつけ麺のなかで 間違いなく1番美味しくできました!🥰 でも 欲を言えば もう少し太い麺が見つかると良かったなーなんて… でも昆布水と絡めるには 相性がよかったので 結果オーライかな?😋 . * #PR #株式会社ヤマザキ #カネ吉 #カネ吉オンライン #カネ吉のかしら昆布 #かしら昆布 #頭昆布 #monipla #kanekichionline_fan
ちーなお 2023-02-15 11:32:03 提供:株式会社ヤマザキ
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