. 毎日寒いね〜。 住んでる所の最高気温は−3℃です。 . 温かい汁物が飲みたい!と、 子ども達のリクエストで . “豚汁” を、 作ったよ〜! . . . . お出汁には、 ▶カネ吉の元気だし香 . を。 . . こちらのお出汁のパックは、 化学調味料・食塩不使用。 明治32年創業 削り節の老舗と総菜メーカーがコラボしてつくった本格だしパック。 . . ーーーーー . だしのプロと惣菜メーカー株式会社ヤマザキの通販ショップ「カネ吉」がタッグを組み、 国産本格だしパックをつくりました。 . 原料となる鰹節やメジ鮪などは、明治32年より一世紀以上にわたり、静岡県清水区蒲原で、桜えび・鰹の削り節の製造加工をしている老舗の株式会社ヤマイチ商店に。 . 鰹節やメジ鮪、真昆布など、全て国産の厳選素材を贅沢に使用。 . 原材料に化学調味料や食塩等は一切不使用。 . ーーーーー . . . 子ども達の離乳食期には、 昆布や鰹節から、ちゃんと素材から出汁を取っていたけど 今となっては難しい。 便利な出汁パックに頼ることも多いけど、 添加物や食塩、調味料が入ってることも。 . そこで、それらが不使用である “カネ吉の元気だし香” を、 使ってみたよ! . 三角の形のティーバックになっていて、 煮出す時にしっかり素材から取れるんです。 上品で香り豊かなだし本来の旨みが、 お野菜などの旨味と相まって、美味しいお味噌汁が完成! . 私はヘルシーにいただきたいので、 豚汁は最初にお肉を油で炒めません。 お野菜を全部お鍋に入れてお水を入れて出汁パックも入れて火にかける。 野菜のアクはとりません。 料理家の方が野菜のアクは旨味だから、取らないほうがいいと言っていたので それからは取ってないよ! 具材が煮えてきたら、最後にお肉を入れます。 お肉のアクは臭みになるので、お肉のアクだけとります。 . . 食塩が入っていないから、お味がまろやか〜だよ! 毎日のお味噌汁に欠かせません。 . ばーちゃんへのお中元やお歳暮に毎年頭を悩ませていたケド このお出汁なら気に入ってくれそう! . . . . . . . . . . . #PR #株式会社ヤマザキ #カネ吉 #カネ吉オンライン #kanekichionline #カネ吉の元気だし香 #カネ吉の元気だし #だし香 #カネ吉のだし #monipla #kanekichionline_fan
ゆ 2023-12-14 10:40:03 提供:株式会社ヤマザキ
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