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美味しい味噌汁は出汁から

ヨーロッパ大好きだったり、映画は洋画しか見ないとかですけど、味覚はやっぱり日本人なんで、味噌汁は毎日飲むんですよ。味噌汁って、味噌と出汁が変わると一気に印象変わるよね。具が変わってもそんなに変わったって感じないんだけど。じゃあ美味しい味噌汁を作るには…まず出汁が重要!ということで。カネ吉のだし雅。1袋ごとパックになってるから、手軽に使えるのがいい。そして出汁は、鰹節やメジ鮪、真昆布を使った出汁だそうで。懐石料理などに使われるまぐろ節を遠赤外線で丹念に焼き上げて、北海道産の真昆布と合わせたとのこと。それで味噌汁を作ってみた!今回は具だくさんの味噌汁。それでも具に負けず、出汁の優しい味が染みわたるー。しかもこの出汁は化学調味料も食塩も不使用。そのおかげで、優しい味の味噌汁になるんだろうな。あと余談だけど、この出汁パックをうちの猫の手に届くところに置いておいたら、パックをちぎって無心で中身を食べてた…。食塩不使用だし化学調味料不使用だしでおそらく大丈夫かと思うんだけど…。カネ吉オンラインファンサイト参加中株式会社ヤマザキ

「み」   2019-08-29 21:23:07 提供:株式会社ヤマザキ

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株式会社ヤマザキ

惣菜メーカー株式会社ヤマザキの目標である「料理を社会分業で支える」のもと、公式通販ショップ カネ吉では、食への価値観が多様化している中でも、出来るだけ多くの家庭に「幸(さち)」と「笑顔」になっていただけるモノとコトをお届けします。

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