すごく立派な北海道真昆布をお試しさせていただきました!
これくらいにカットして使います。
おだしポットに投入。急ぐときは熱湯です。
お水でもじんわり出汁が出ます。
水で3時間置いとくと、これくらいふやけて大きくなりました!
これでなんにでも使える~~
あっさりとした出汁になります。
白菜と豚バラとちょこっとシメジなので、どんな風味でもいいと思うのですが、
今回はこの昆布だしで作ってみました。
ゆずポン酢で食べるとおいしいです。
本当に優しい素材の味なので、
離乳食とかに使ってもいいかも!
秋から冬のメニューにとっても重宝しそうです!
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株式会社ヤマザキ
よん 2019-10-15 23:08:24 提供:株式会社ヤマザキ
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