『"羅臼よりおいしさ直送” ヨネスケ印のかに親分ファンサイト』
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今日の夕飯は洋食にしました。
簡単にワンプレートに色々乗せてみました。
鱈のトマトソースがけ
クラムチャウダー
鱈のトマトソースがけの付け合わせは、ふかしたジャガイモとサラダです。
トマトソースは、玉ねぎとピーマンを炒めて、トマト缶を入れます(ちなみに我が家はトマト缶がなかったので、トマトピューレで代用)
あとは煮詰めて塩コショウで調整して出来上がり。
クラムチャウダーは、砂抜きしたアサリを沸騰させたお湯に入れて出汁をとり、出汁はそのままとっておいて殻から外します。
角切りにしたベーコン、玉ねぎ、ジャガイモ、人参をしんなりするまで炒めて、牛乳ととっておいた出汁を加え、コンソメを入れて野菜が柔らかくなるまで煮ます。
最後にアサリを入れて塩コショウで調整して出来上がり。
アサリの砂抜きがイマイチでした。
多めに作ったので、明日のお昼はクラムチャウダーとトーストにします。
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お祝い事にはヨネスケ印の”かに親分” 豪華ヨネスケセットプレゼント!!!
Meggy 2014-05-27 18:20:10 提供:株式会社エバーイノベーションジャパン
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「かに親分」です!
あの食通の”ヨネスケ師匠”が実際に羅臼の工場にお越しになられて、味・食べごたえを納得していただき”ヨネスケ印”を獲得したカニを販売しております。
タラバガニ・ズワイガニ・毛蟹はもちろんのこと、幻のイバラガニやウニ・イクラなどその他海産物を”世界遺産”知床・羅臼よりお届け!
自然に囲まれておいしく育った海産物をぜひ食べてみてください!