かに屋さん -かにめし・かにフライなどずわいがに・たらばがにのかに料理-

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『かに屋さん -かにめし・かにフライなどずわいがに・たらばがにのかに料理-』

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地雷也 ~黒米天むす~

歌舞伎座でいただきたお弁当です。^^デパ地下さんでGETし、幕間にいただきました。幕間は長くて30分なので、軽くつまめるものが一番です。ということで、地雷也さんの黒米天むす。いわずとしれた、名古屋の天むすの有名店。天むすは小さなおむすびの上に小海老の天麩羅が載ったもので、一口サイズの天丼を食べているようで大好きなお品です。通常の天むすは小海老の天ぷらを具にした白飯おむすびですが、これは白飯のかわりに黒米が使われています。いつもながらですが、竹の皮に包んであるととってもいい感じ。地雷也さんは、具の味が濃い目なので江戸っ子な私の好み。黒米は普通のうるち米に比べて少し歯応えがあり、少しもちっと感があります。栄養価としてもビタミン・ミネラル分が豊富でビタミンB1、B2をはじめとして、ビタミンB群の一種であるナイアシン、ビタミンE、鉄、カルシウム、マグネシウム、亜鉛などが多く含まれているそうです。炭水化物だらけですが、なんとなく健康を意識してしまう世代にはぐっときてしまう天むすでした。

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ラニ   2013-10-13 20:48:48 提供:エイシン・フーズ株式会社

企業紹介

エイシン・フーズ株式会社

かに屋さんを運営するエイシン・フーズ株式会社は、有名外食チェーン、全国展開の量販店、生協等に「かに」加工品を提供する業務用食材のメーカーです。社名は一般の消費者にはあまり知られておりませんが、生協で大ヒットした「かに炊き込みご飯セット」や「かにしゃぶ」「かにづくし」などで使用されるずわいがにやたらばがにを販売しています。

直接お客様の家庭にお届けして、商品の感想・お客様の「美味しい」というお声を聞きたく、ネット通販を開設いたしました。ぜひ一度召し上がっていただき、感想をいただければ嬉しく思います。

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