エイシン・フーズ株式会社さんから、かに屋さんのかに盛りセット（1000g）をモニターとして送っていただきました！


私、蟹が大好物なのでモニターにも気合いが入るというものです。
かに盛りセットは、ずわい蟹。
鍋にしていただくセット（２人前～４人前あるらしいですよ！）なのですが、一部分だけ蟹ステーキにしていただいちゃいました～。


生ずわいがに棒ポーション（南蛮付き）400g（約10本入り）、ずわいがに2本爪ポーション　150g（約5コ入り）、ずわいがに爪下ポーション　250g（約8本入り）、ずわいがに肩肉　250g（約4枚入り）の４つの部分がそれぞれパックに入っています♪


このうち、今回、ずわいがに爪下ポーションだけを解凍して蟹ステーキとして食べてみました。






フライパンにバターを熱して、蟹をジューっと焼きました。何と香ばしいこと！
バターを使ったので、少し焦げてしまいましたが、いつものステーキを焼くのと同じ要領で焼いたところ、ものすごく美味しかったです。
最初、ものすごく強火で焼いて30秒、裏っ返しして５秒強火であと余熱。


蟹の身が口の中でほぐれていくのがたまりません。
一口食べるごとに幸せをかみしめているという感じです。




蟹ステーキは白ワインと相性抜群で、ワインの方もどんどんすすんでしまいました。
それにしても蟹はどんな料理にしても美味しいですね～
バターで焼くとコクがしっかりと出て、蟹の旨味がしっかりと身の中にとじこめられていくかのよう。




私、蟹ステーキを食べたのは初めてでしたが、すっごく美味しかったのでこれからも食べたいと思いました。


蟹ステーキと言ってもバターで焼くだけ！
十分蟹に旨味があるので、つけあわせのソースは要らないです。
フライパンに残ったバターをかけるだけでOK。
美味しくて楽な料理でもあります（笑）


我が家は２人家族なので、当然蟹以外にも料理がありますが、この蟹は取りあいになってしまいましたよ～。


あとの部位も全部バターで焼いて食べてしまいたいぐらいですが、やはり鍋にとっておくことにします。




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栗まんじゅう 　 2014-01-25 22:23:32 提供：エイシン・フーズ株式会社