『かに屋さん -かにめし・かにフライなどずわいがに・たらばがにのかに料理-』
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1月下旬、我が家に「かに」が届きました
冷凍でどーんと1kg
部位ごとに分かれており、平らになるので、冷凍庫の隙間に収納可能でした
冷凍庫っていつもパンパンだから、コンパクトなのはポイント高いです☆
入っていたのは4つの部位。
(かに屋さんの袋にはカニ以外入っていなかったので、上のような説明書が一枚入っていたら分かりやすいかもしれません)
まずはたっぷりある「かに足」を解凍して、カニ鍋作りー!!
調理中もテンションが上がりっぱなし(笑)
(鍋って具材が煮える前の方がおいしそうに見えるのって何ででしょうね~)
いざ、完成!!
「うわーかにだぁ!」と感動する子どもたち
元から殻が割れた状態なので、5歳のりさでもお箸でかにを取り出すことが出来てました
「かに、あまくておいし~」
いままで、かにに興味を示さなかったりさですが、とても気に入ったようでどんどん食べてました。
足の先っぽの部分も裂け目が入っていて、そこを割ってあげると身をかき出していましたよ。
スーパーのカニよりもずっとジューシーで、パサパサ感が全然なく
旨みも甘みもあっておいしいカニでした専門店のカニは違いますね~☆
(残念ながらマメ太は、「かにさん死んじゃったの・・・?」と言って食べなかったのです・・・
うん、確かにそうなんだけどさ。。。カニそのままどーんというのは3歳にはまだ早かったかな><??)
〆はやっぱり・・・「カニ雑炊」
薄味にしたらカニのだしが感じられて美味しかったです。
柚子こしょうを添えるのがおススメです。
肩肉、爪下ポーション、かに爪の部位は、また別の料理にしたので
次の記事で紹介しまーす
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petapan_cafe 2014-02-14 23:37:24 提供:エイシン・フーズ株式会社
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かに屋さんを運営するエイシン・フーズ株式会社は、有名外食チェーン、全国展開の量販店、生協等に「かに」加工品を提供する業務用食材のメーカーです。社名は一般の消費者にはあまり知られておりませんが、生協で大ヒットした「かに炊き込みご飯セット」や「かにしゃぶ」「かにづくし」などで使用されるずわいがにやたらばがにを販売しています。
直接お客様の家庭にお届けして、商品の感想・お客様の「美味しい」というお声を聞きたく、ネット通販を開設いたしました。ぜひ一度召し上がっていただき、感想をいただければ嬉しく思います。