かに屋さん -かにめし・かにフライなどずわいがに・たらばがにのかに料理-

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一足早くクリスマスケーキを作ったよ♪



クリスマスにはちょっと早いんだけど。。。

にこたん、息子とクリスマスケーキを作りました。



今回ご紹介するのは、共立食品株式会社さんの





スポンジケーキ & デコレーション

イメージ 2


スポンジからの手づくりじゃないので

今回は、ちょっとクリームに力を入れてみました



先日宣言した通り

モンブラン

とは言っても、栗はちょっと高いので

さつまいものモンブランです(*^ー^*)



さつまいもは地元の名産、五郎島金時を使ったよ









作り方を簡単に説明すると

イメージ 3

さつまいもをふかして、裏ごしします。

この裏ごしが一番重要

滑らかなクリーム作りには欠かせません




イメージ 4

さつまいも・生クリーム・卵黄・砂糖・ラム酒・バターを加えて

火にかけ、もったりするまで混ぜ合わせて完成




イメージ 5

スポンジケーキにラム酒を薄めたシロップを塗って




イメージ 6

中央には、ホイップクリーム&さつまいもを細かく刻んで挟んでみました







次の難関がコチラ。。。。



クリーム絞り!!

モンブランは、クリームと違って硬いので

かなりの握力がいります





息子の学校の子供たちの握力は、全国平均より弱いらしく

息子もその一人(≧▽≦;)





かなり苦戦していました(; ̄ー ̄A アセアセ・・

イメージ 7








ジャジャーン、完成♪


イメージ 8

息子はこんな感じでデコレーション。センスはいかがでしょうか(〃ω〃)






イメージ 9

苦戦しただけあって、最高の出来です





みて~。切り口も綺麗にカットできた





共立さんのスポンジケーキはすっごくキメが細かくて

全くパサパサしてないの。

しっとりしていて、にこたんのモンブランクリームと組めば

市販のケーキに負けないわぁ~うふ♪(* ̄ー ̄)v








共立食品お菓子大好きの会 ファンサイト参加中










イメージ 10




まだまだ、にこたんの注目しているイベントは沢山あります

こちらもご紹介したいのですが。。。当たるかな。。。




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にこたん   2013-12-08 00:00:00 提供:エイシン・フーズ株式会社

企業紹介

エイシン・フーズ株式会社

かに屋さんを運営するエイシン・フーズ株式会社は、有名外食チェーン、全国展開の量販店、生協等に「かに」加工品を提供する業務用食材のメーカーです。社名は一般の消費者にはあまり知られておりませんが、生協で大ヒットした「かに炊き込みご飯セット」や「かにしゃぶ」「かにづくし」などで使用されるずわいがにやたらばがにを販売しています。

直接お客様の家庭にお届けして、商品の感想・お客様の「美味しい」というお声を聞きたく、ネット通販を開設いたしました。ぜひ一度召し上がっていただき、感想をいただければ嬉しく思います。

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