こんにちは。寒いですね～北日本では雪が積もり、吹雪いているとか。関西も寒い風が吹いています。皆様、温かくしてお過ごし下さいね。さて、冬になり我が家は煮物の料理が増えました。昨日はネギ豚じゃがを作りました。【材料】２人分豚バラブロック　　　１/２本じゃがいも　　　　　４～５個長ネギ　　　　　　　１/２本だし　　　　　　　　１/２カップ醤油　　　　　　　　大１酒　　　　　　　　　大１みりん　　　　　　　大１【作り方】１．長ネギは４～５cm幅に切って、オーブントースターか　　グリルで表面に焼き目が付くまで焼く。２．鍋にだし、醤油、酒、みりんを入れて火をつけ、　　煮立ったら、豚肉、じゃがいも、１のネギを入れて　　汁気が少なくなるまで煮込む。★ちなみに肉は豚バラ肉でも大丈夫ですよ！　その場合はブロックよりも少し量を減らしたらいいと思います。★長ネギに焼き目を付けるのは、それぞれのご家庭の　トースター、グリルによって、焼く時間が違うので、　最初だけは焦がしすぎないようにマメにチェックして下さいね。ちなみに、ぴょこ家のトースターでは約７分でした。長ネギは煮物に入れると味にえぐみが残るのですが、焼くことによって、えぐみが取れ、甘みも出てきました。ぴょこ家はたくさん作って、翌日も食べたのですが、翌日になっても長ネギの甘みが残っていて食べやすかったですよ～今年は近所の商店街は節電を心掛けたのか、毎年恒例のクリスマスイルミネーションがツリーに代わりました。サンタさんへのお願いを書いてツリーに掛ける紙を用意されていて、時々子供がお願いを書いている微笑ましい姿も目にします（＾＾）

【かにしゃぶ】グルメモニター3名募集！ズワイガニのかにしゃぶ感想と盛り付け写真

蟹大好きなぴょこ家ですが、蟹の中でもズワイ蟹が
一番の好物です！！
蟹の食べ方って、蟹すきや焼き蟹が主流でしょうが、
グラタンや天ぷらなど、意外と食べ方の幅は
広いですよね～

ぴょこ 　 2013-12-13 10:56:43 提供：エイシン・フーズ株式会社