辛子明太子やドレッシング、調味料などを製造販売している「椒房庵」
さんでは、
自社商品を使ったアイディアレシピを提案されていて、それがどれを食べても美味しいんです。
お店に行くと、お客さん全員に試食を持って来て下さるんです。

先日、「椒房庵」
に行った時に出されたサラダがすごく美味しくて早速翌日に再現してみました。

蒸し鶏のサラダです。





　＜　材料　＞


　　　　・　鶏ササミ
　　　　・　キュウリ
　　　　・　タマネギ


　　　　★　すき焼きの割下
　　　　★　寿司酢
　　　　★　食べるラー油（辛口）


　＜　作り方　＞


　　　　1、　★の材料を全部混ぜ合わせる。
　　　　2、　キュウリは千切り、タマネギはスライスにする。
　　　　3、　鶏ササミは蒸して細かく割く。
　　　　4、　1のドレッシングの中に2&3を入れて混ぜ合わせる。


レシピを教えてもらったわけではなく、お店での試食品を食べながら予想したものなので
お店で出されているのとは若干違っていると思いますが、味は近いです。
試食品に使われている調味料は「椒房庵」
のもので統一しているとは思いますが、
今回は家にあるものを使いました。

食べたい分だけ適当に作ったので分量は書いていません
お好みで調整してみてください。
作った後に冷蔵庫で数時間置くと味がしっかりしみて美味しいです。





最後に柑橘系をしぼるともっとサッパリ爽やかになりそうですし、
春雨や錦糸卵なんかをあわせても美味しそうですよ


私は今回、糸寒天を合わせてみました。



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　寒天本舗ファンサイト参加中


寒天の製造と販売を行っている北原産業株式会社様の寒天本舗から届いたもので、
無添加・無漂白の甘草100％のものを、調理しやすく3～4cm程度にカットされているもの。
約83％が食物繊維で、0カロリー。
健康と美容、ダイエットに効果的な食材なんですよ

5分ほど水で戻すだけで使えます。
水気を切ったら、そのままサラダのトッピングやお味噌汁などに入れるだけ。


ボリュームアップするのにカロリーはそのままで、さらに食物繊維で腸内環境を整えてくれるので
健康志向のかたはもちろん、ダイエット中などの方にもオススメ




味を変えないので、違和感もなく合わせやすいですよ



　　　　　





　　　　　　　　　
　　

☆PikKa☆ 　 2012-06-16 20:33:55 提供：北原産業株式会社