『寒天ひとすじ65年寒天本舗』
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食物繊維がとりたいから!
カット糸寒天でお料理してみました~。
以前、糸寒天を使ったことあるのだけど、普通の寒天と違って全然溶けなくて
「糸寒天ってこういうものなんだ~」と思っていたのです。
そのため、肉団子の食べるスープにしようと思って、
1袋12gをわちゃっと入れてみました。
ところどころ原型とどめてるけど、ちゃんと溶けちゃった!
こちらは製品がいいのか、溶けやすい。
これなら固めるために使用してもよさそう~。
食べるスープにはならなかったけどね;
2日目、スープが余ったので
酸辣湯麺にしました。
鶏ガラじゃなくて、コンソメです;
これ、ナイスでした!
糸寒天のとろみが絶妙でv
片栗粉、なぜだかうまくとろけないので、これはナイスバランスのとろみ具合。
しかも食物繊維もちゃんと取れてるもんね♪
糸寒天、これからたくさん使ってみようと思います。
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まりるり 2012-07-20 18:46:17 提供:北原産業株式会社
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寒天本舗は創業昭和23年、長野県茅野市にあります寒天メーカーです。
毎日皆様が安心してお召し上がりいただける寒天製品のみを厳選しまして、原料から吟味して製造、販売しております。皆様の健康のお役にたて、ご満足のゆく商品を提供できますよう、日々努力しております。どうぞよろしくお願いします!