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『寒天ひとすじ65年寒天本舗』

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粉寒天を使って・・・

子どもが小さい頃にも、
母が要介護になってうちへ来たときにも、
寒天はよく作っていました
昔は、棒寒天がほとんどでした
水にふやかしておいて、煮溶かすにも随分時間がかかったものです
それが当たり前だと思っていましたから・・・
 
この寒天は、

【即溶性粉寒天 どこでも粉寒天100】


 
80℃以上のお湯で簡単に溶けます。
楽チンですね~
 
まず作ってみたのが、水羊羹
 
 
 
作ったというほどの物ではありません
買ってきた小豆の水煮・あんこです
水と少し塩をいれて火にかけて・・・
スティックになっている粉寒天をいれて、容器に入れて冷やすだけ
はい、これで水羊羹の出来上がりです
 

 
先日は、買ってきた桃でコンポート+ゼリーを作りましたが、
お値打ち桃缶で、寒天ゼリーにしました
 
 
 
桃缶の汁と水、ハチミツを加えて火にかけて、
なじんだところで白ワインを少し
・・・で、粉寒天を入れて溶かす・・・
ただこれだけ
長く煮ることがないので、ワインの香りがそのままです
 
荒熱が取れて、少しとろみがついてきたところで、
切った桃を入れます
(上に浮いてしまわないように・・・均等に桃が入るようにします)
 
これもなかなか好評でした
 
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ぶんぶん   2012-08-07 01:46:28 提供:北原産業株式会社

企業紹介

北原産業株式会社

寒天本舗は創業昭和23年、長野県茅野市にあります寒天メーカーです。
毎日皆様が安心してお召し上がりいただける寒天製品のみを厳選しまして、原料から吟味して製造、販売しております。皆様の健康のお役にたて、ご満足のゆく商品を提供できますよう、日々努力しております。どうぞよろしくお願いします!

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