今日も実家からです。今日は、先日寒天本舗さんから送っていただいた「蒟蒻つくりませんか。」を作ってみました。水とこんにゃくの素(パウダー)を混ぜて茹でるだけでこんにゃくがおうちでできてしまうという優れものこれ1袋で500gのこんにゃくができるということなので自宅で食べるよりも実家のみんなで食べた方がいいなぁ…と思い今回は持ってきていたのでした。 で、当初からこの手軽さならおちびと一緒に楽しめるのではと思っていましたので、グズグズ駄々をこねてるおちびを誘って気分転換になれば、と一緒に作ってみました。作り方はホント簡単「蒟蒻つくりませんか。」1袋に水500ccを入れて混ぜるだけ すると、2分ほどでトロトロとした状態に変わっていきます。 私は板状のこんにゃくにしたかったのでタッパーに入れ替えてこのまま1時間ほど放置。その後、5〜10分ほど茹でます。 5分だとやわらかめ、7.5分で普通、10分で固め、の仕上がりとのこと。私は初めてだし普通に…と思い、7.5分茹でました。茹で上がったあと、さらに20分放置します。 お湯から上げてこんな感じです。ちゃんとこんにゃくになっています最初に、青海苔や唐辛子を混ぜ込んだりもできるそうですがまずはプレーンにいただきたかったので、何も混ぜずに普通に作りさらにシンプルに刺身こんにゃくとしていただきました。 プリプリとした歯ごたえがたまらないおいしいこんにゃくができましたおちびも自分で作ったこんにゃくで、おいしさもひとしおだったようです。とにかく簡単にできるのが嬉しいですね。混ぜる作業は、小さい子どもでも一緒にできるので楽しみながらおいしく食べられる素敵な商品だと思いましたお刺身だけじゃなく、炒め物や煮物にも使えるので今度はぜひまた違った味を楽しみたいと思います寒天本舗ファンサイト参加中 よろしくお願いします
投稿日時:2012/09/16
: ちょっと深呼吸…☆
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