おはようございます　
 
朝から蝉が「ミンミン」うるさいです

 
 

 
 
昨日は土用の丑の日
 
土用の丑の日になることがある日は、夏の土用になることがある7月19日〜8月7日
土用の入りから7日以内に丑の日があると
（すなわち土用入りの日が未から丑の間のだと）
土用のうちにもう一度丑の日が巡ってくる
 
で、今年2013年は7月22日と8月3日
 
難しいことはどうでもいいけど、今年はスーパーが２回するんでしょうね「ウナギのセール」
 
暑い時期を乗り切る栄養をつけるために鰻を食べる習慣ですが
 
一説によれば「丑の日に『う』の字が附く物を食べると夏負けしない」という風習もあり
 
鰻以外には、梅干や瓜・うどんでも良いらしい
 
ってことで、貧な我が家は梅料理を食べました　笑
 
やっぱり先日名古屋で「ひつまぶし」食べておけばよかった
 
 
クックパッド　たたき梅でさっぱり和え物
 

　　
 
梅干しもキュウリもぶったたいてますが
 
けしてストレスがたまってるわけではありません　笑
 

 
 
 
あとこれは、ＮＨＫみんなの料理での「つくれぽ」


 

 
蒸し鶏の梅ソースがけ
2013/07/16
塩麹でパックしていたムネ肉で作りました
野菜の水さらし後の素材の水気をよく取って、ソースのたたき梅をちらした状態で冷蔵庫へ！
よく冷やしておいて、食べる直前にたれをかけていただきました
さっぱり梅の風味が最高においしいです
 
 
ごちそうさまでした　
 
 
8月3日には「なんちゃってうなぎ」でも作ろうと思います　笑
 
 
 
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pinoko 　 2013-07-23 07:39:38 提供：株式会社ウェルネスライフパートナー