『測定データを自動でグラフ化!カンタン楽しくダイエット! タニタ「からだカルテ」』
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健康を研究し始めて1年ぐらい経ちます。
食に関してもかなり気にするようになりました。
朝食は食パンを食べますが、
市販の食パンは、物によっては、乳化剤などの
添加物が含まれていて、これを毎日食べるのは
どうかなあ。。と思うようになりました。
突き詰めていくと、
自分で作ったほうがいいか、ということになり、
ドライイーストではなく、オーガニックレーズンで
起こした天然酵母から作ろうと、
3日に1回のペースでパンを作っています。
玄米に、小豆と塩を入れて右回りにかき混ぜると、
玄米酵素が作れるという書籍を読み、
試してみました。
発酵食品は、身体に優しいと食べながら感じられるので
大好きです。味噌汁とか納豆とかもそうですね。
上手に炊けば、かに穴がぽこぽこできた
美味しいもちもちの玄米ができますよ。
これらの料理は、はかりできっちり計量すること
美味しくできますね。
我が家では、株式会社タニタさんの
1g単位のデジタルばかりを使っています。
パンは、大雑把に1g単位でいいのですが、
玄米酵素は、1合あたり塩を0.3gなので、
この小数点単位が量れるものが欲しいなあと思ってます。
タニタさんが、
デジタルクッキングスケール KD-320という新製品を出していました。
0.1g単位で量れて、さらに密度の違う水と牛乳のmlを
量り分けてくれるとのこと。
パンも、水と牛乳では容量を微妙に変えないと、
ふっくらとしてくれないので、これは嬉しい機能だと思います。
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はるぴょん 2009-11-20 09:31:19 提供:株式会社タニタ
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