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『からだにえいたろう ( ^^) _■羊羹どうぞ~』

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お家deごはん ~煮物ですが…~




今日は小春日和
 
朝からいいお天気で青空いっぱい
 
気持ちがいい
 
春はもうすぐ
 
 
 
 
***お家deごはん***
 
ある日の一品
 
 
けんちょう(煮物)
大根・人参・しいたけ・油揚げ
 
この煮物をこの地域では『けんちょう』と言います
郷土料理のひとつである精進料理のようです
精進料理というのは知りませんでした
 
『けんちょう煮』 『けんちょう炊き』とも言われるようですが
一般的にどこでも聞くのは『けんちょう』
 

 
基本的には大根・人参・お豆腐がベースのようですが
大体、4・5種類は入れるかな
 
他所のお家の『けんちょう』を頂いたことがなくて判りませんが
家庭によって入れる具材は様々かも
 
我が家ではしたけは他のお料理でも大活躍
干ししいたけを戻した出汁も旨味たっぷり 有効活用
 
お醤油・みりん・お砂糖・日本酒で味付け
コトコト煮て完成
 
この日は冷蔵庫にお豆腐がなかったので、お豆腐なしの『けんちょう』
 

 
子供の頃はちょっと苦く感じる大根や煮物が苦手だったけど
今では大好きです
 
体に入る食べ物は10年後の自分の体を作る大切なもの
ほんのちょっとでも手を加えて安心・安全・健康的なものを作る
面倒くさいって言わないの
 
なんて母がよく言います
その通りだなって感じます
 
 
美味しくいただきました  ご馳走さまでした
 
 
 
 
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ジャスミン   2018-02-27 10:25:38 提供:榮太樓商事株式会社

企業紹介

榮太樓商事株式会社

「からだにえいたろう」は
創業200年の「榮太樓」の4つ目のお菓子ブランドです。

「からだにえいたろう」は
食物の栄養素がもつ「健康感」と
日本古来の「和の菓子」を融合したお菓子ブランドです。

「からだにえいたろう」は3つの大切なことを考えて商品を創っています。
〇「健康」 からだの健康を考える
〇「美容」 からだの美容を考える
〇「スポーツ」 からだの活力を考える

皆様が気にされている、又は気にしたい「からだ」に対する「健康感」を
「からだにえいたろう」は「榮太樓」が培ってきた和菓子の技と「安心・安全」の精神から生み出される商品でご提供させて頂きます。
■ブランドサイト
http://www.karadanieitaro.jp/

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