『和歌山ノーキョー食品工業』
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赤ビーツパウダー入りケーク・サレ
北海道産の赤ビーツパウダーを入れ、野菜のケーク・サレを焼きました赤ビーツはロシアのボルシチに使われる野菜です寒冷地で栽培され、夏に信州の高原に行くとたまに見かけます食紅と違い、無農薬栽培の赤ビーツをパウダー状にしてあるので、自然な色で口にするにも安心です今回は野菜のケーク・サレに使用しましたが、ケーキ生地に入れたりゼリーやムースなどのクールデザート、スムージーに入れても良いでしょう10gしか入れていないので生地が黄色っぽく見えますが、パウダーは綺麗な濃いピンク色です【覚書】パウンド型 18×8×6cm全卵 1個 薄力粉 80g B.P 3g パルメザンチーズ 大匙2 牛乳 130cc 製菓用太白胡麻油 大匙1 塩胡椒 各小匙1赤ビーツパウダー 10g モッツァレラチーズ 適宜エリンギ・南瓜・グリーンアスパラ・ハム 適宜エリンギ・南瓜は薄切りにしソテー後、塩胡椒しておきますグリーンアスパラは茹でておきます① 全卵をほぐし、パルメザンチーズ+塩胡椒を加えよく混ぜる② ①に牛乳+油を入れ混ぜる③ 薄力粉+B.P+ビーツパウダーをふるい、②に入れてダマができないように攪拌する④ 型に③液の1/3を流し、南瓜を置く⑤ 更に③液1/3を流し、ハムとエリンギを置く⑥ 残りの③液を流し、グリーンアスパラを置き一番上にモッツァレラチーズを置く⑦ 200℃で35分焼成NORFIES BRANDファンサイト参加中合同会社アグマリンプロテック人気商品【JOINみかん】330ml×1ケースを5名様にお届け!和歌山ノーキョー食品工業株式会社
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テーブルウェア
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SABIO 2020-03-19 00:00:00 提供:和歌山ノーキョー食品工業株式会社
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