半袖で汗をかかないのが、一番過ごしやすい気温らしいです。日中は暑いですが、まだ6月なので、さすがに夜は涼しくなりますね。初夏の朝晩が、年間を通して一番過ごしやすいでしょうか(^^♪



今日は、モニターをさせていただいたケフィアをご紹介させていただきます^^



手作りヨーグルト ホームメイド・ケフィア



正確にはヨーグルトとは別物の、ケフィアという複合発酵型の発酵乳です。







創業30周年を迎えるにあたって、パッケージを変更しました。







手軽に家庭でつくれます。







高活性ケフィア菌1パックあたり、市販の牛乳1リットル分つくれます。



牛乳に、 高活性ケフィア菌1パックを入れたら、紙パックを閉じ、こぼれないようにしっかり口を押えて、軽く上下、左右に振ってケフィア菌を牛乳に混ぜます。







牛乳パックにラップをかけ、クリップで口を閉じ、常温で清潔な場所に20～24時間置きます。（冬の暖房のない部屋だと2、3日で固まるそうです）







ほぼ24時間置いて固まったので、冷蔵庫で冷やしてからいただきます！！







まずは、そのままプレーンでいただきました。香りは、市販の大容量のヨーグルトに近いですが、酸味が弱く食べやすいです。



固まりが弱く、冷やすの早かったかなと思いましたが、ケフィアはヨーグルトに比べて固まりが柔らかいのが特徴のようです。







慣れたら、缶詰フルーツを入れたり、ジャムや蜂蜜をかけたり。







フレークを下に、ケフィアをかけてフルーツを飾り、アサイーボウルみたいにしても、とても美味しかったです^^



友達におすそ分けしたら、



こんな小さい粉で、1リットルつくれるの？ケフィアは初めてだけど、ヨーグルトは大好きだから嬉しい！！



と、とても喜んでくれました。



【酵母と乳酸菌の共生でつくるヨーグルトを越えた美味しさ！】ホームメイド・ケフィア 【豆乳ケフィアも作れます】【あす楽対応】【クール便】楽天市場AmazonYahooショッピングby カエレバ



1箱10パック入りで1,210円+消費税



1パックで1リットルつくれて、冷蔵庫で2週間保存可。簡単手軽で、とても経済的(^^♪



豆乳でつくる場合は、無調整豆乳を選んでください。



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子育て便利グッズ、インスタモニターに応募しましたっ！！

Mrs.daruma 　 2019-06-20 07:00:02 提供：株式会社カリンピア