お友達との自宅ランチを招いたり、招かれたりした時用に、日々もてなし料理や差し入れ料理の練習をしています。
本日の夕飯メニューは・・・


○生春巻き
○簡単オムライス
○具沢山スペイン風オムレツ～※7月号のＭａｒｔ参照
○梅しそパスタ　　　　　　　　　～※7月号のＭａｒｔ参照
○オリジナル簡単トマトソース


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　



オムライス（写真左）はスパゲティ用のインスタントのミートソースに生クリームを適量入れて煮込んだソースとご飯を混ぜただけ♪残ったソースはスペイン風オムレツや生春巻きにつけるソースとして使用しました。生春巻きとの相性が抜群でした！！
生春巻き（写真右）は初挑戦！！こんなに簡単に作れるとはビックリ！！
中の具材は子供達が好きなミンチ肉とみじん切りにした沢山の野菜を甘味噌で味付けしたもの。大人はカイワレ大根と一緒にソースをつけて頂きました。美味しかった～(^.^)



　　　　　　



7月号のＭａｒｔに載っていたレシピをちょっぴりアレンジして作った「梅しそパスタ」と「具沢山スペイン風オムレツ
」もバッチグーの美味しさでした!(^^)!
「梅しそパスタ（写真左）」は本来材料に載っていた赤唐辛子がなく、子供も食べるので使用せず、じゃこも干しエビに代用して作りました。味付けは梅干しだけ。塩コショウなしでもニンニクと梅干しと日本酒だけでとっても美味しく仕上がりました。
「具沢山スペイン風オムレツ（写真右）」は野菜を沢山たべれるようにとジャガイモ、いんげん、人参、しめじをあらかじめハムと一緒にバターとオリーブで炒め、塩コショウで味付け。生クリームと卵を混ぜ合わせた中に炒めた具材とピザチーズとパルメザンチーズを加え、フライパンでじっくり焼き上げるだけ。
ソースをかけずに、このまま頂いてもとっても美味しかったです(*^^)v






　　　　　　　






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水玉 　 2011-06-13 23:55:20 提供：片岡物産株式会社