【ラバッツァ】イタリアNo.1コーヒーの紹介です！エスプレッソって苦いコーヒーだから、とっても小さなカップで飲むのね？なんて誤解の王者でした。もう何十年も、、お恥ずかしい話です。先入観って本当に怖いですね、、片岡物産さんのホームページ→片岡物産株式会社「コーヒーを知る」でコーヒー豆知識やイタリア系とアメリカ系エスプレッソの違い、ブレンド コーヒーとは違った飲み方など、コーヒー全般に関する豆知識をご紹介してくれています。一見一読の価値ありです！！たまらなく、コーヒーが飲みたくなります！私の場合、エスプレッソが飲んでみたくなったのですが、、今回は２種類のコーヒーの飲み比べをしました！1つ目は、金色のパッケージが印象的な「クオリタ・オロ」。しっかりしたコクと爽やかな酸味がバランスよくマッチしたベストセラーブレンドです。パパさんはこっちが好みだと言いました。酸味がすっきり、でも苦味は少ない。レギュラーコーヒーの王道みたいな味です。2つ目は、黒いパッケージが目を引く「エスプレッソ」。その名のとおり、ペーパードリップでも、深いコクと香ばしい後味がお楽しみいただけます。私と娘は、こちらの味が大好き！酸味がちょっと苦手なのものですから、、酸味が全くなし、でも後味の苦味？いえコクでしょうか？軽くお砂糖２杯いれて、ミルクなしでも美味しい！！ミルクを入れるとあら不思議、、カフェのような本物のカプチーノの味です。その昔結婚当時に、ナコード様から頂いた、エスプレッソ用のリチャードジノリのデミタスカップを持っていました。当時の若い私は飾るだけで、エスプレッソ用だと知りつつも試してもみなかった。（恥！）１人分をさらに娘と二人でわけて飲みました。２，３口で飲めてしまうのですが、これが美味しい～～～！！甘くて苦い？いや苦いというより深いコク、、後味がたまりません。もうすっかりエスプレッソ大好き、、エスプレッソマシンって？？う～～ん、ちょっと高いかも、、じゃあ、エスプレッソに合うお菓子って？で、図書館で借りたのがこの本。イタリアのビスコッティの作り方が載っています。コーヒー粉やチョコレートを入れて焼くクッキーなんですが、強力粉を使うので、ちょっと固め。オリーブオイルとコーヒー粉を入れて焼くビスコッティを作ってみました。（お家にあるのできたのが、、これ、、）美味しい、美味しい、、ちょっと固いパン？みたいなクッキーです。コーヒー豆やチョコレート入りのビスコッティも、めちゃくちゃお砂糖使うのです。イタリア人は甘いのが好き？私は大好き。イタリア文化ばんざい！片岡物産オンラインショップ　【ラバッツァ】片岡物産　ファンサイトファンサイト応援中

チョコママ 　 2011-12-29 00:35:55 提供：片岡物産株式会社