１年がびっくりするほどあっという間。１週間はだらだらと長いような気がするのに・・・。丁度１年前に誘って頂いた、この鍋では超有名な、千住大橋の『ときわ』さん。この鍋とは・・・　『いか鍋』なの。　☆←去年行った記事はこちら千住大橋といえば、日暮里よりももーっと先。電車に乗るのが好きではないわたしにとってはものすごく遠いし、苦痛に感じる距離ではあるんだけど。ここのイカ鍋は絶対、絶対食べたいもーーーーん。遠路はるばる、やってきました。でも仕事終わってダッシュで、19時の宴会開始に間に合うのだから大したことないか(笑)幹事さんが、イカ鍋を予約してくれていたので、到着時には既にイカ鍋がスタンバイ。あぁ　美しい。イカ鍋始める前に、色々頂きましょう。だって『ときわ』さん、他のお料理もとっても美味しいから。『氷頭』　飲兵衛が好む、肴。ビールをしこたま呑んだあとは、当然・・・ぬる燗♪美しい『穴子の煮こごり』は、辛子をつけて頂くの。プリリとしたゼラチンの食感に穴子の甘み。お酒がススム！！火をつけて準備中のイカ鍋。野菜が沈んで出汁が見えてきました♪このあたりから、もういい香りが部屋中に充満。あぁ。。。早く食べたいっイカ鍋を横目に、『〆鯖』『カワハギ』もちろん肝と一緒に！！『へそ焼き』なんで『へそ』なんでしょうね？豚肉と葱なんだけど。お酒が入って、みんなの注文が加速してるわ。『ポテトサラダ』『つくね』『ハムカツ』「イカ鍋食べられなくなっちゃうよ～」とか言いながら。でも、大丈夫！！イカがいい色になってきたら、食べごろよ。イカの肝が溶けてる出汁がもう、この世のものとは思えないほど美味。イカのプリプリ感もたまらないっ日本酒呑みながら、ついつい、お出汁を飲みほしてしまいそうになるわ。でも、そこは我慢。だって、だって。　きしめん、入れるんだも～ん。豪華な、麺リフトっ！！きしめんもいいけど、おじやも食べたいよね～。だから、まだ出汁全部飲んじゃだめっ。おじやはね、これもう『リゾット』濃厚なイカの肝がいい味出してるのよ～。今年もめちゃくちゃ美味しかった！！ちなみに、このイカ鍋は、あのパッチンの、ポール牧さんの直伝らしいわ。調べたらちょっとした材料が載っていたので、早速横浜橋にイカ買いに行って、お家でやってみよっかなぁ。失敗したら、きっと目もあてられない代物になりそうだけど。こんなに食べたのに、お会計がものすごく安くてビックリしたわ。なんとイカ鍋は１人前が７５０円。　驚き～また次回も是非、誘ってくださいっ！！【片岡物産】デイルズフォード★新作★オーガニック素材ベーカリー4種　モニター募集 にほんブログ村グルメ ブログランキングへ

ちまき 　 2012-12-10 08:15:00 提供：片岡物産株式会社