『片岡物産 ファンサイト』
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パン教室パート4コース全8回の3回目は、フランスパンです。フランスパン、シャンピニオン、エピ3種類の形成をお勉強しました。
フランスパンのクープがきれいなレモン型にならず、エピは大雑把なカットで葉が5枚しかできませんでしたがお味は最高でした。(そりゃそうだ!生地は先生がご用意して下さっていたんですもの。)
今までとは違った工程、プランスパンを焼く上で大切な発酵種、温度、蒸気注入を学びました。知らないこと尽くしで始めたパン教室もやっとここまで来たのかとちょっぴり感慨深いです。
普段、あまり甘い飲み物を飲まないのですが片岡物産株式会社さんのアストリアスティックコーヒーは例外です。ミルキーブレンド、エスプレッソブレンド、モカブレンド、ブルーマウンテンブレンドと数種類あり、どれも美味しいのですが特にエスプレッソがお気に入りです。
コーヒーを淹れる度ドリップすれば美味しいのでしょうが、何分1人きりのコーヒータイムですから…。こんな時にこのスティックタイプはなんて簡単・お手軽なんでしょう♪
しかもその日の気分によってお好みをチョイスできるんですもの。また飲みたいにつながる、1杯の量が丁度良いのもお気に入りです。
そうそう携帯マグにも淹れて仕事に持って行くこともあります。
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chima 2013-03-19 14:02:04 提供:片岡物産株式会社
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