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『尾道の鰹節屋 尾道鰹節工房ファンサイト』

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雄々しい出汁がとれます

初めてかつお厚切りを使って出汁をとってみました
どんな味の出汁になるんだろう?ととれたてを味見してみたらなんだか雄々しいなんていうか…ガツンとくる。みたいな?私は鰹節です‼︎って主張してる感じのしっかりした味がでてます。

出汁としてだけでなく、おつまみにもどうぞ。と裏書きしてあったので、まずはそのまま…と食べてみたら出汁と同んなじ味してる。出汁もそうだったんだけど、やっぱりこの厚切り鰹節、ちょっと酸っぱい。癖のある出汁なので、出汁の味が決めてになる煮浸しなんかよりもお味噌汁の方が相性良さそう。 尾道鰹節工房ファンサイト参加中

nangokudiver   2015-08-11 00:08:41 提供:株式会社まるじょう

企業紹介

株式会社まるじょう

創業明治17年、尾道の鰹節屋「まるじょう」が運営する通販店舗『尾道鰹節工房』です。「子どもたちの世代に、和の風味を伝え続けていきたい」という思いで、上質な素材にこだわった鰹節商品の製造・販売をしています。 http://www.e-marujo.co.jp/

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