『尾道の鰹節屋 尾道鰹節工房ファンサイト』
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ふりかけ大好きな我が家(*^_^*)
この度、『尾道鰹節工房』さんの「鰹と有機ごまのふりかけ 」6g×10袋入を
お試しさせていただきました
こちらの商品は、
「ふりかけが大好きな子どもたちにおいしく、かつ安心して食べてもらえるふりかけをつくりたい」という思いで
厳選した「薩摩産の鰹本ぶし」「有機ごま」「有機丸大豆醤油」「和三盆糖蜜」を使用して作られた
こだわりの逸品なんだそうです
さっそく白いご飯にかけて試食
くるりと巻いたような形が珍しい!!
普通のかつおふりかけよりもかつおが大きく、存在感があります。
味もかつおの風味が濃厚で、美味しい~
一口食べるごとに香ばしいかつおの香りがたち、何杯でもいけちゃいそうです
一般的なかつおふりかけは、
調味液につけたかつおぶしを乾燥して作られているので風味が飛んでしまうそうですが、
こちらの鰹ふりかけは、特殊な装置で調味液を吹きかけて生産されているそうです。
確かに断然香りが違います。
おにぎりはふりかけ多めがおいしい(*^^)v
息子のお弁当にも大活躍!!
鰹おにぎりはチーズと合わせて食べても美味しかったので、
お弁当にもチーズおにぎりを採用してみました
お弁当右上の卵とじも鰹ふりかけで味をつけています。
野菜を炒めて軽く塩をし、火を止めたら鰹ふりかけを入れ、
溶いた卵を入れてもう一度炒めたら、完成です。
鰹ふりかけ自体、しっかり焙煎されているので、ふりかけを入れて炒めてしまうと
苦くなってしまうようです
たけのこの土佐煮に使っても美味しいだろうな~。
工夫次第でいろいろアレンジできそうです
尾道鰹節工房ファンサイト参加中
petapan_cafe 2015-04-22 23:45:52 提供:株式会社まるじょう
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創業明治17年、尾道の鰹節屋「まるじょう」が運営する通販店舗『尾道鰹節工房』です。「子どもたちの世代に、和の風味を伝え続けていきたい」という思いで、上質な素材にこだわった鰹節商品の製造・販売をしています。 http://www.e-marujo.co.jp/