●今日のお弁当●＜ズッキー二のチキンロールしそ梅風味・・お弁当＆手抜き晩ごはん♪＞お友達からいっぱいのお野菜便〜有難う♪保存をきちんとしないとと思っていたら、ナイスタイミング、テレビで特集が♪水に浸けて半乾きにし、口を少し開けたビニールで保存、良かった間違ってなかった。夏野菜はまだ真夏ではないので、綺麗に洗って、常温保存。野菜の育つ環境に近い保存が好ましいそうです。ズッキー二のチキンロールしそ梅風味♪（２人分）ズッキー二２分の１本分鶏ささ身４枚塩胡椒適量醤油大さじ１酒大さじ１麺つゆ大さじ１砂糖小さじ２分の１味醂大さじ１ハウスしそ梅（チューブ）適量サラダ油適量。ズッキー二は綺麗に洗い横半分にカットし、さらに巻きやすい大きさにカットします。（３〜４本巻き込みますので合計９〜１６本）熱したフライパンにサラダ油を少々加え（分量外）ズッキー二をソテーします。塩胡椒で味付け、皿に出します。鶏ささ身肉を観音開きにし、ラップとラップに挟み、上から叩きながら薄く伸ばします。かぶさったラップをはがし、ズッキー二を巻き、端を楊枝で止めます。同じように４つ作ります。同じフライパンにサラダ油を加え入れ、綴じ目を下にして暫く火を通します。転がしながら焼き上げ、酒、砂糖、醤油、味醂、麺つゆ、しそ梅を加え照り焼きにします。今回使わせていただいたハウス様のしそ梅♪甘すぎず酸っぱすぎず、さっぱりとしていて使いやすい♪爽やかな香りが食欲を増してくれます。ブラウンマッシュルームのバター醤油柚子胡椒炒め♪（１人分）バター１５gブラウンマッシュルーム１パック醤油小さじ１柚子胡椒少々。マッシュルームは濡れ布巾で汚れを落とし、食べやすい大きさにスライスします。フライパンにバターを加え、炒めます。仕上に醤油と柚子胡椒をほんの少し・・・出来上がり♪ゆでたまご♪プチトマト・大葉・無農薬米のごはん♪ハウス様、レシピブログ様、有難うございます。頂きます♪●今日のごはん●＜手抜きな晩ごはん♪＞我が家の照明、わざと黄色い色を選んでおりまして、お料理にはむかない。なので、夜ごはんの写真を撮ることなかったんですがお友達がいっぱいのお野菜を送ってくれたので、なるべく記録したいなと・・♪煮込みハンバーグのソースに赤ワインを加えベーコンにお弁当で使ったレッドキドニー、ズッキー二を加えてさらに煮込みました。冷凍していた山食パンをがさごそ取りだしトースト。ズッキー二とトマトのこんがり焼きと一緒に・・・手抜き晩ごはん♪されどおご馳走〜♪いつも有難うございます♪お返事が遅れ気味ですみません＾＾；でもでも、お気軽にコメント下さるととっても嬉しいです♪ランキングに参加中です♪どうぞよろしくお願いします♪


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ｍｉｓｙａ 　 2014-06-03 09:25:00 提供：カツウラ化粧品