『K+dep(ケデップ)ファンサイト』
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『本格かまどご飯釜』
「かまどご飯釜」の一番の特徴は、
何といっても鍋本体の「内釜」だけでなく
「内釜」を覆う「かまど」がついていることです。
この「かまど」があることで、ガスの熱を逃がさず
「内釜」と「かまど」に 多くの熱量を蓄えることができます。
この蓄えた熱で消火後に蓄熱炊飯が行われます。
「かまど」から「内釜」へ。「内釜」から中のお米へ。
大量の熱を全方位から「内釜」の中へ 均一に熱が伝えることで、
ふっくらもちもちとしたムラのないお米が炊き上がるのです。
たけし 2013-01-21 00:00:00 提供:株式会社クリヤマ
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