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我が家には炊飯器がありません。
なぜなら、「ご飯は土鍋が一番」だと思っているから♪
火を使って、お鍋でふっくらと炊いたご飯は、
シアワセな味がしますよね!
電気や炊飯器では、どうしてもこの味は出せないから不思議。
ほかほかのご飯があればもう何もいりません!
食べる瞬間は、日本人でよかったな〜っと思います。
ですが、土鍋ご飯は「炊くのが難しい」っていうイメージがありますよね。
実は我が家の土鍋(ご飯用)、確かに炊飯器よりは美味しいんですが、
一重構造なので、吹きこぼれたり旨く火加減を調整できないことが
しばしばあって困っているんです。
そこで、今注目しているのが、
黒樂シリーズの炊飯土鍋『本格 かまどご飯釜』。
こちらのかまどご飯釜、
ガスコンロの上にかまどを作っちゃう
と〜ってもスゴイ商品なんです!!
美味しさの秘密もいっぱい!!
「内釜」はもちろん、「かまど」がついているんだとか!
ガスの熱を逃さず、均一に熱が伝えられることで、
ふっくらもちもちに全体が仕上がるそう!
しかも炊き時間は、10分で火を消して20分待つだけ。
こんなに簡単なのに、美味しいご飯が炊けちゃうなんてうれしいですよね♪
ポイントは、ガスを止めた後でも
かまどご飯ではセラミックの温度が上昇するところ。
ガスの炎は均一の大火力でいいのがうれしい!
計算しつくされた形と構造なんですね!
私の尊敬する農学博士の小泉武夫先生も大絶賛されている「かまどご飯釜」。
ぜひ、その美味しさを体験してみたいです!
美味しいご飯があれば、毎日がシアワセになっちゃいますね♪
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postre 2013-09-01 10:05:41 提供:株式会社クリヤマ
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