『K+dep(ケデップ)ファンサイト』
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株式会社クリヤマ |
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耐熱セラミック鍋 「セラウェア」で
作ってみたい!
味覚の秋!秋の食材を使ったお料理
枝豆入りご飯 ・・・枝豆9月中に収獲予定
サツマイモの煮物 ・・・ サツマイモ順次収穫中
晩夏野菜カレー ・・・ 秋茄子・かぼちゃ・サツマイモ使用予定
シチュー ・・・ サツマイモ・かぼちゃ使用予定
スクナかぼちゃの煮物 ・・・ 今年のスクナかぼちゃは柔らかいので、煮崩れしないこの鍋で ぜひ調理したい!
けんちん汁 ・・・ ゴボウ・里芋 10月収獲予定
おでん ・・・ 大根 10月より収獲予定
この鍋底を ご覧ください。。。。。
焦がした跡を こすりにこすって きれいにした。。。。。
そんな 様子が 伝わるでしょうか?
我が家は 義母との同居。
義母さんも 煮物など 料理をすることがあります。
この鍋は 数週間前、義母が じゃがいもを炊いていて 真っ黒に焦がしたもの、、、、、
もう、捨てようかと思ったくらい 真っ黒でしたが、
義母が 根気良く 焦げを 落とし、ここまでになりました。
義母は 歯が悪く、固いものが 食べられません。
煮物も 若い者が食べたら
「何? この食感・・・・・」
って くらい 柔らかくします。
この焦げたジャガイモの日も、時間をかけて コトコトと 柔らかくしていたんです。
が。。。。。
時間をかけていると、ついつい うっかり 忘れてしまって。。。。。
この有様です
短時間で じっくり煮込んだ味わいが出る このセラミック鍋は
義母が食べやすい料理を作るのに ぴったりだなぁ~・・・・・
それに、短時間で調理できるなら、うっかり忘れもないでしょう
9月の敬老の日のプレゼントに いいかも。。。。。
ダレン・シャン 2014-09-05 14:13:49 提供:株式会社クリヤマ
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