いつのころからか、我が家のご飯は玄米100％のご飯です。白米を食べるより、玄米の方が体にいいんだ、とよく耳にする、どんなふうにいいのか、よく調べもしていないんだけど、たしかにいいらしい。はじめのうちは、興味半分で、「さほど、まずくはないな、　これなら、食べられる。」という程度だったけど、今ではすっかり慣れて、ご飯は玄米100％です。余った玄米ご飯は、レンジでチンでも大丈夫だし、チャーハンなんかにすると、香ばしくて、白米よりもおいしいと思うこともある。でもね、ピカピカ光る、新米の炊きたての白米ご飯、やっぱりおいしいよね〓おかずなんか要らない〓栃木県に住んでいたころ、街に、“コイン精米機”の看板・小屋をよく見かけました。北海道では見かけない光景だし、いつも精米済みの白米を食べていたから、自分が利用するなんて思いもしなかった。ある時、知人から玄米をもらったんですよ。もちろん、送ってくる前に、精米機が近くにあるかどうか確かめてくれたんだけど、届いてすぐに、いつも見ていたコイン精米機の小屋に行きましたよ、玄米を入れて、100円玉を入れて、スイッチを押すと、白くなった米が出て来る、出て来る。そのお米で炊いたご飯、なるほどね、おいしいお米の、おいしいご飯だ！コイン精米機って、米作り農家が、おいしい米を食べるために、玄米状態で保存しておいた米を、ご飯を炊く直前に精米するのかなと思っていたんだけど、米作り農家って、たぶん自分で精米機持ってるよね、そうか！農家じゃない一般の米好き・ご飯好きの家庭が、おいしいご飯を食べるために、玄米を買い置きして、食べる直前に精米していたんだ！先日、知人と話していたら、その知人、グルメなんですね、お米はネットで新潟産を購入し、自宅の家庭用精米機で精米して食べているっていうんですよ。ネットで新潟産の玄米を買うところまでは、我が家と同じなんだけど、我が家では、白米を食べるときは、別に購入した白米を食べているわけで、あっ、そうか〓我が家にも精米機があれば、2種類のお米を買わなくてもいいわけだ。調べてみたら、家庭用精米機って、ずいぶんいろんなメーカーが発売しているんですね、ちっとも関心がなかったから、驚きました。精米の度合なんかも細かく簡単に設定できるようです。この精米機、一見炊飯器のように見えるけど、精米専用です。玄米を入れてスイッチを押すと、希望のレベルに精米して、水を入れて米を洗い、そのまま、ご飯が炊きあがるなんていう、【全自動精米・炊飯器】は、まだ作られていないよね。ちょっと、ムリかな？おいしいご飯、日本人にとって、何よりのご馳走です。【K+dep】玄米付！姉妹サイト：黒樂（こくらく）『本格精米機』のモニター第2段　←参加中　　　　

GG 　 2010-10-18 16:26:57 提供：株式会社クリヤマ