『K+dep(ケデップ)ファンサイト』
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株式会社クリヤマ様が、『あなたがお米を炊く時(研ぐ時・食べる時)に気を使っていることや、こだわりを教えてください!!』をテーマに記事を募集されています。私がお米を炊く時のこだわりは、まず水は水道水を使わずスーパーで汲んできたお水でたいているということです。水によって米の味がたしかに違うので。見ずには気を使います。あと、炊飯器のコースをいちばん美味しいものができるコースで炊いています。炊きあがるのに普通より時間がかかりますが、美味しいものには変えられないので待つことにしています。米そのものにも少しですが気を使っています。うちは、地場米の精米したものを少しの数量(2kg)ずつ購入しています。10kgや20kgで買った方が安いのですが、精米して日がたつと、どんどん鮮度も落ちますよね。味を考えると、適量をその都度買うのがいいと思います。【K+dep】姉妹サイト:黒樂(こくらく)『本格かまどご飯釜』のモニター ←参加中
なつき 2010-07-29 23:36:11 提供:株式会社クリヤマ
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