『K+dep(ケデップ)ファンサイト』
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今回のお題は、
『あなたがお米を炊く時(研ぐ時・食べる時)に気を使っていることや、 こだわりを教えてください!!』です!
私のこだわりは
吸水させる時間があれば玄米と白米を半分ずつ混ぜて炊くことです。
米のとぎ方は最初のお水はかけてすぐ流すようにしています。
一番吸水しやすいので。
その後お水をかえながらお水が白く濁らないくらいまで洗います(とぎます)
時間がない時は
白米のみで炊きます
また研ぎ終わったら、カルシウムの粉末とコラーゲンの粉末を加えます
カルシウムは3合に対して小さじ1くらい、コラーゲンの粉末は大さじ2杯くらい。
それとお酒を大さじ1杯入れます。
コラーゲンは水では溶けにくいのですが高温では溶けやすいので。
自然とコラーゲンもご飯と一緒に摂取できます。
おいしいお米で炊くとおかずの品数が少なくても満足感が得れます。
私は料理を作ることも食べることも大好きです。
是非かまどご飯にトライしてみたいです。
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おーさん 2010-08-09 00:00:00 提供:株式会社クリヤマ
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